Old Church Slavonic Terminology of Winegrowing and Winemaking: Origin and Development
Keywords:
etymology, Old Church Slavonic, Proto-Slavic, vinicultural terminology, viticultural terminology
Abstract
The topic of the paper is Old Church Slavonic terms from the semantic fields winegrowing and winemaking. Examples of the mentioned terms are taken from Old Church Slavonic literary monuments and are further in the study etymologized. The words documented in Old Church Slavonic texts allow for an accurate picture of how the ancestors of contemporary Slavs cultivated grapes, how they produced wine, and which types of wine they knew and consumed. On the one hand, the origin of the discussed terms attests to the antiqueness of Slavic viniculture, while on the other hand, it provides insight into how terminological systems are formed and developed.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Eero ALANNE, 1950: Die deutsche Weinbauterminologie in althochdeutscher und mittelhochdeutscher Zeit. Helsinki: Suomalainen Tiedea. ArchOblSl: Archangel’skij oblastnoj slovar’. Vyp. 1–. Pod redakcijej O. G. Gecovoj. Moskva 1980–.
Mieczysław BASAJ, Janusz SIATKOWSKI, 2006: Bohemizmy w języku polskim. Słownik. Warszawa: Wydział Polonistyki Uniwersytetu Warszawskiego.
Walter BAUER, 1958: Griechisch-deutsches Wörterbuch zu den Schriften des Neuen Testaments und der übrigen urchristlichen Literatur. Fünfte, verbesserte und stark vermehrte Auflage. Berlin: Töpelmann. BER: Bălgarski etimologičen rečnik. Red. V. I. Georgiev et al. Tom 1–. Sofija: Bălgarskata Akademija na Naukite, 1971–.
Magdalena BERANOVÁ, 2015: Jídlo a pití v pravěku a středověku. 3. vydání. Praha: Academia.
France BEZLAJ, 1976–2007: Etimološki slovar slovenskega jezika 1–5. Ljubljana: Inštitut za slovenski jezik Frana Ramovša. (Knjigi 1 in 2: F. Bezlaj. Knjigi 3 in 4: F. Bezlaj, M. Snoj, M. Furlan. Knjiga 5, Kazala: M. Snoj in S. Klemenčič).
Vít BOČEK, 2010: Studie k nejstarším romanismům ve slovanských jazycích. Praha: Lidové noviny.
Wiesław BORYŚ, 2005: Słownik etymologiczny języka polskiego. Kraków: Wydawnictwo Literackie.
Aleksander BRÜCKNER, 1927: Słownik etymologiczny języka polskiego. Warszawa: Wiedza Powszechna 1957. Przedruk z pierwszego wydania. Kraków 1927.
Matej CIGALE (Anton A. WOLF), 1860: Deutsch-slovenisches Wörterbuch. Laibach: Blasnik.
Rick DERKSEN, 2008: Etymological Dictionary of the Slavic Inherited Lexicon. Leiden, Boston: Brill.
ERHJ: Etimološki rječnik hrvatskoga jezika 1–2. Red. R. Matasović. Zagreb: Institut za hrvatski jezik i jezikoslovlje, 2016.
ESBr: Etymalahičny sloŭnik belaruskaj movy. Red. V. U. Martynaŭ, H. A. Cychun. Minsk: Belorusskaja nauka, 1978–.
ESJS: Etymologický slovník jazyka staroslověnského 1–21. Praha, Brno: Academia, Tribun, 1989–2022.
EWUng: Etymologisches Wörterbuch des Ungarichen 3. Hrsg. L. Benkő. Budapest: Akadémiai Kiadó, 1997.
Sigmund FEIST, 1923: Etymologisches Wörterbuch der gotischen Sprache. Zweite, gänzlich neubearbeitete Auflage. Halle: Max Niemeyer.
Václav FROLEC, 1974: Tradiční vinařství na Moravě. Brno: Universita J. E. Purkyně.
Karl Ernst GEORGES, 1913–1918: Ausführliches lateinisch-deutsches Handwörterbuch 1–2. Hannover: Hahnsche Buchhandlung.
Zbigniew GOŁĄB, 1992: The Origins of the Slavs. A Linguist’s View. Columbus, Ohio: Slavica Publishers, Inc.
Zoe HAUPTOVÁ, 1968: K otázce analýzy staroslověnského lexika. Slavia 37, 226–234.
Stanislav HERODES, 1978: Českocírkevněslovanské gǫsь. Slavia 47, 265–266.
Zdenka HLADKÁ, 2000: Přenesená pojmenování rostlin v českých dialektech: k sémantickému tvoření lexikálních jednotek v nářečích. Brno: Masarykova univerzita.
Josef HOLUB, František KOPEČNÝ, 1952: Etymologický slovník jazyka českého. Praha: Státní nakl. učebnic.
Vatroslav JAGIĆ, 1913: Entstehungsgeschichte der kirchenslavischen Sprache. Berlin: Weidmann.
Ilona JANYŠKOVÁ, 2001: Poznámky k staroslověnskému pivo. Slavia 70, 361–363.
Ilona JANYŠKOVÁ, 2020: Staroslověnské neřesti z pohledu etymologického: obžerství. Bohemica Olomucensia. Linguistica. Olomouc. 52–60.
Valerija S. JEFIMOVA, 2011: Možno li lišit´ prava govorit´ vinogradn´je grozd´ja? Slova – Koncepty – Mify. K 60-letiju Anatolija Fjodoroviča Žuravleva. Moskva: Indrik. 167–172.
Valentin KIPARSKY, 1934: Die gemeinslavischen Lehnwörter aus dem Germanischen. Helsinki: Suomalainen Tiedeakatemia.
Ľubor KRÁLIK, 2015: Stručný etymologický slovník slovenčiny. Bratislava: Veda.
Winfred Philipp LEHMANN, 1986: A Gothic Etymological Dictionary. Leiden: Brill.
Václav MACHEK, 1968: Etymologický slovník jazyka českého. 2., opravené a doplněné vydání. Praha: Československá akademie věd.
Ranko MATASOVIĆ, 2007: On the Accentuation of the Earliest Latin Loanwords in Slavic. Tones and Theories. Proceedings of the International Workshop on Balto-Slavic Accentology. Red. M. Kapović, R. Matasović. Zagreb: Institut za hrvatski jezik i
jezikoslovlje. 105–120.
Patrick E. McGOVERN 2003, Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture. Princeton: Princeton University Press.
MEW: F. Miklosich: Etymologisches Wörterbuch der slavischen Sprachen. Wien: Wilhelm Braumüller.
Olga MLADENOVA, 1998: Grapes and Wine in the Balkans. An Ethno-Linguistic Study. Wiesbaden: Harrassowitz Verlag.
Stefan M. NEWERKLA, 2011: Sprachkontakte Deutsch – Tschechisch – Slowakisch. Zweite, durchgehend überarbeitete und aktualisierte Auflage. Frankfurt am Main et al.: Lang.
Lubor NIEDERLE, 1921: Život starých Slovanů. Základy kulturních starožitností slovanských. Dílu III. Svazek 1. Praha: Nákladem Bursíka, Kohouta.
Maks PLETERŠNIK, 1894–1895: Slovensko-nemški slovar 1–2. Ljubljana: Knezoškofijstvo.
Kazimierz POLAŃSKI, James Allen SEHNERT, 1967: Polabian-English Dictionary. The Hague, Paris: Mouton & Co.
Aleksandr G. PREOBRAŽENSKIJ: Etimologičeskij slovar’ russkogo jazyka. Tom 1–3. Tom 1–2. Moskva, 1910–1914. Tom 3. Moskva, Leningrad, 1949. Reprint Moskva, 1958: Gos. izd. inostrannych i nacional’nych slovarej.
Saskia PRONK-TIETHOFF, 2013: The Germanic Loanwords in Proto-Slavic. Amsterdam, New York: Rodopi.
Johannes REINHART, 2000: Die Textologie der kirchenslawischen Evangelienhomilien Gregors des Großen. Abhandlungen zu den Großen Lesemenäen des Metropoliten Makarij. Band I. Hrsg. Ch. Voss, H. Warkentin, E. Weiher. Freiburg: Weiher. 245–295.
Jiří REJZEK, 2015: Český etymologický slovník. Nové, upravené a rozšířené vydání. Praha: Leda.
Rj.: Rječnik hrvatskoga ili srpskoga jezika 1–23. Zagreb: JAZU, 1880–1976.
George Y. SHEVELOV, 1964: A Prehistory of Slavic. Heidelberg: Carl Winter.
Kurt SCHUMANN, 1958: Die griechischen Lehnbildungen und Lehnbedeutungen im Altbulgarischen. Wiesbaden: Harrasowitz.
SJS: Slovník jazyka staroslověnského. Lexicon linguae palaeoslovenicae 1–4. Red. Josef Kurz, Zoe Hauptová. 5: Addenda et corrigenda. Red. Zoe Hauptová, Václav Konzal, Štefan Pilát. Praha: Academia, Euroslavica, 1966–2016.
SK: Słownik prasłowiański. Tom 1–. Red. F. Sławski. Wrocław, Warszawa, Kraków, Gdańsk: Ossolineum, 1974–.
Petar SKOK, 1971–1974: Etimologijski rječnik hrvatskoga ili srpskoga jezika. Knjiga 1–4. Surađivao u predradnjama i priredio za tisak V. Putanec. Zagreb: Jugoslavenska Akademija znanosti i umjetnosti.
SM: Etimologičeskij slovar’ slavjanskich jazykov. Praslavjanskij leksičeskij fond. Vypusk 1–. Red. О. N. Trubačev, A. F. Žuravlev, Ž. Ž. Varbot. Moskva: Nauka, 1974–.
Marko SNOJ, 2016: Slovenski etimološki slovar. Tretja izdaja. Ljubljana: Založba ZRC.
Adolf STENDER-PETERSEN, 1927: Slavisch-germanische Lehnwortkunde. Göteborg: Elanders Boktryckeri Aktiebolag.
StrS: Slovar’ russkogo jazyka 11–17 vv. Vypusk 1–. Moskva: Nauka, 1975–.
Bogoslav ŠULEK, 1859: Biljarstvo. Uputa u poznavanje bilja. II. dio. Zagreb: Brzotiskom Karla Albrechta.
Max VASMER, 1953–1958: Russisches etymologisches Wörterbuch 1–3. Heidelberg: Winter.
Alois WALDE, Julius POKORNY, 1930–1932: Vergleichendes Wörterbuch der indogermanischen Sprachen. Bd. 1–3. Berlin, Leipzig: W. de Gruyter.
Mieczysław BASAJ, Janusz SIATKOWSKI, 2006: Bohemizmy w języku polskim. Słownik. Warszawa: Wydział Polonistyki Uniwersytetu Warszawskiego.
Walter BAUER, 1958: Griechisch-deutsches Wörterbuch zu den Schriften des Neuen Testaments und der übrigen urchristlichen Literatur. Fünfte, verbesserte und stark vermehrte Auflage. Berlin: Töpelmann. BER: Bălgarski etimologičen rečnik. Red. V. I. Georgiev et al. Tom 1–. Sofija: Bălgarskata Akademija na Naukite, 1971–.
Magdalena BERANOVÁ, 2015: Jídlo a pití v pravěku a středověku. 3. vydání. Praha: Academia.
France BEZLAJ, 1976–2007: Etimološki slovar slovenskega jezika 1–5. Ljubljana: Inštitut za slovenski jezik Frana Ramovša. (Knjigi 1 in 2: F. Bezlaj. Knjigi 3 in 4: F. Bezlaj, M. Snoj, M. Furlan. Knjiga 5, Kazala: M. Snoj in S. Klemenčič).
Vít BOČEK, 2010: Studie k nejstarším romanismům ve slovanských jazycích. Praha: Lidové noviny.
Wiesław BORYŚ, 2005: Słownik etymologiczny języka polskiego. Kraków: Wydawnictwo Literackie.
Aleksander BRÜCKNER, 1927: Słownik etymologiczny języka polskiego. Warszawa: Wiedza Powszechna 1957. Przedruk z pierwszego wydania. Kraków 1927.
Matej CIGALE (Anton A. WOLF), 1860: Deutsch-slovenisches Wörterbuch. Laibach: Blasnik.
Rick DERKSEN, 2008: Etymological Dictionary of the Slavic Inherited Lexicon. Leiden, Boston: Brill.
ERHJ: Etimološki rječnik hrvatskoga jezika 1–2. Red. R. Matasović. Zagreb: Institut za hrvatski jezik i jezikoslovlje, 2016.
ESBr: Etymalahičny sloŭnik belaruskaj movy. Red. V. U. Martynaŭ, H. A. Cychun. Minsk: Belorusskaja nauka, 1978–.
ESJS: Etymologický slovník jazyka staroslověnského 1–21. Praha, Brno: Academia, Tribun, 1989–2022.
EWUng: Etymologisches Wörterbuch des Ungarichen 3. Hrsg. L. Benkő. Budapest: Akadémiai Kiadó, 1997.
Sigmund FEIST, 1923: Etymologisches Wörterbuch der gotischen Sprache. Zweite, gänzlich neubearbeitete Auflage. Halle: Max Niemeyer.
Václav FROLEC, 1974: Tradiční vinařství na Moravě. Brno: Universita J. E. Purkyně.
Karl Ernst GEORGES, 1913–1918: Ausführliches lateinisch-deutsches Handwörterbuch 1–2. Hannover: Hahnsche Buchhandlung.
Zbigniew GOŁĄB, 1992: The Origins of the Slavs. A Linguist’s View. Columbus, Ohio: Slavica Publishers, Inc.
Zoe HAUPTOVÁ, 1968: K otázce analýzy staroslověnského lexika. Slavia 37, 226–234.
Stanislav HERODES, 1978: Českocírkevněslovanské gǫsь. Slavia 47, 265–266.
Zdenka HLADKÁ, 2000: Přenesená pojmenování rostlin v českých dialektech: k sémantickému tvoření lexikálních jednotek v nářečích. Brno: Masarykova univerzita.
Josef HOLUB, František KOPEČNÝ, 1952: Etymologický slovník jazyka českého. Praha: Státní nakl. učebnic.
Vatroslav JAGIĆ, 1913: Entstehungsgeschichte der kirchenslavischen Sprache. Berlin: Weidmann.
Ilona JANYŠKOVÁ, 2001: Poznámky k staroslověnskému pivo. Slavia 70, 361–363.
Ilona JANYŠKOVÁ, 2020: Staroslověnské neřesti z pohledu etymologického: obžerství. Bohemica Olomucensia. Linguistica. Olomouc. 52–60.
Valerija S. JEFIMOVA, 2011: Možno li lišit´ prava govorit´ vinogradn´je grozd´ja? Slova – Koncepty – Mify. K 60-letiju Anatolija Fjodoroviča Žuravleva. Moskva: Indrik. 167–172.
Valentin KIPARSKY, 1934: Die gemeinslavischen Lehnwörter aus dem Germanischen. Helsinki: Suomalainen Tiedeakatemia.
Ľubor KRÁLIK, 2015: Stručný etymologický slovník slovenčiny. Bratislava: Veda.
Winfred Philipp LEHMANN, 1986: A Gothic Etymological Dictionary. Leiden: Brill.
Václav MACHEK, 1968: Etymologický slovník jazyka českého. 2., opravené a doplněné vydání. Praha: Československá akademie věd.
Ranko MATASOVIĆ, 2007: On the Accentuation of the Earliest Latin Loanwords in Slavic. Tones and Theories. Proceedings of the International Workshop on Balto-Slavic Accentology. Red. M. Kapović, R. Matasović. Zagreb: Institut za hrvatski jezik i
jezikoslovlje. 105–120.
Patrick E. McGOVERN 2003, Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture. Princeton: Princeton University Press.
MEW: F. Miklosich: Etymologisches Wörterbuch der slavischen Sprachen. Wien: Wilhelm Braumüller.
Olga MLADENOVA, 1998: Grapes and Wine in the Balkans. An Ethno-Linguistic Study. Wiesbaden: Harrassowitz Verlag.
Stefan M. NEWERKLA, 2011: Sprachkontakte Deutsch – Tschechisch – Slowakisch. Zweite, durchgehend überarbeitete und aktualisierte Auflage. Frankfurt am Main et al.: Lang.
Lubor NIEDERLE, 1921: Život starých Slovanů. Základy kulturních starožitností slovanských. Dílu III. Svazek 1. Praha: Nákladem Bursíka, Kohouta.
Maks PLETERŠNIK, 1894–1895: Slovensko-nemški slovar 1–2. Ljubljana: Knezoškofijstvo.
Kazimierz POLAŃSKI, James Allen SEHNERT, 1967: Polabian-English Dictionary. The Hague, Paris: Mouton & Co.
Aleksandr G. PREOBRAŽENSKIJ: Etimologičeskij slovar’ russkogo jazyka. Tom 1–3. Tom 1–2. Moskva, 1910–1914. Tom 3. Moskva, Leningrad, 1949. Reprint Moskva, 1958: Gos. izd. inostrannych i nacional’nych slovarej.
Saskia PRONK-TIETHOFF, 2013: The Germanic Loanwords in Proto-Slavic. Amsterdam, New York: Rodopi.
Johannes REINHART, 2000: Die Textologie der kirchenslawischen Evangelienhomilien Gregors des Großen. Abhandlungen zu den Großen Lesemenäen des Metropoliten Makarij. Band I. Hrsg. Ch. Voss, H. Warkentin, E. Weiher. Freiburg: Weiher. 245–295.
Jiří REJZEK, 2015: Český etymologický slovník. Nové, upravené a rozšířené vydání. Praha: Leda.
Rj.: Rječnik hrvatskoga ili srpskoga jezika 1–23. Zagreb: JAZU, 1880–1976.
George Y. SHEVELOV, 1964: A Prehistory of Slavic. Heidelberg: Carl Winter.
Kurt SCHUMANN, 1958: Die griechischen Lehnbildungen und Lehnbedeutungen im Altbulgarischen. Wiesbaden: Harrasowitz.
SJS: Slovník jazyka staroslověnského. Lexicon linguae palaeoslovenicae 1–4. Red. Josef Kurz, Zoe Hauptová. 5: Addenda et corrigenda. Red. Zoe Hauptová, Václav Konzal, Štefan Pilát. Praha: Academia, Euroslavica, 1966–2016.
SK: Słownik prasłowiański. Tom 1–. Red. F. Sławski. Wrocław, Warszawa, Kraków, Gdańsk: Ossolineum, 1974–.
Petar SKOK, 1971–1974: Etimologijski rječnik hrvatskoga ili srpskoga jezika. Knjiga 1–4. Surađivao u predradnjama i priredio za tisak V. Putanec. Zagreb: Jugoslavenska Akademija znanosti i umjetnosti.
SM: Etimologičeskij slovar’ slavjanskich jazykov. Praslavjanskij leksičeskij fond. Vypusk 1–. Red. О. N. Trubačev, A. F. Žuravlev, Ž. Ž. Varbot. Moskva: Nauka, 1974–.
Marko SNOJ, 2016: Slovenski etimološki slovar. Tretja izdaja. Ljubljana: Založba ZRC.
Adolf STENDER-PETERSEN, 1927: Slavisch-germanische Lehnwortkunde. Göteborg: Elanders Boktryckeri Aktiebolag.
StrS: Slovar’ russkogo jazyka 11–17 vv. Vypusk 1–. Moskva: Nauka, 1975–.
Bogoslav ŠULEK, 1859: Biljarstvo. Uputa u poznavanje bilja. II. dio. Zagreb: Brzotiskom Karla Albrechta.
Max VASMER, 1953–1958: Russisches etymologisches Wörterbuch 1–3. Heidelberg: Winter.
Alois WALDE, Julius POKORNY, 1930–1932: Vergleichendes Wörterbuch der indogermanischen Sprachen. Bd. 1–3. Berlin, Leipzig: W. de Gruyter.
Published
2023-12-29
How to Cite
Villnow Komárková J. (2023). Old Church Slavonic Terminology of Winegrowing and Winemaking: Origin and Development. Slavia Centralis, 16(2), 1-16. https://doi.org/10.18690/scn.16.2.1-16.2023
Section
Articles
Copyright (c) 2023 University of Maribor Press
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyrights
Authors of accepted manuscripts will retain copyright in their work, but will assign to Slavia Centralis the permanent right to electronically distribute their article. Authors may republish their work (in print and/or electronic format) as long as they acknowledge Slavia Centralis as the original publisher. Authors may also share the published version on their own websites, departmental webpages, or institutional repositories.
Plagiarism Policy
Slavia Centralis is a non-commercial, open access, electronic research journal. As such it pledges to uphold certain ethical principles regarding confidentiality, originality and intellectual fair play. Slavia Centralis takes copyright infringement and plagiarism very seriously and all submissions may be checked with duplication detection software.
Authors must:
- Ensure that all work submitted is original, fully referenced and that all authors are represented accurately. The submission must be exclusive and not under consideration elsewhere.
- Obtain all permissions from copyright owners for 3rd party material (e.g. quotations, illustrations, tables, etc.).
There are no fees associated with publishing in the journal.