Unuk, Tatjana. „Temperatura in Odmerek Pektinaz Kot Regulatorja Hitrosti Bistrenja jabolčnega Soka“. Anali PAZU 2, no. 1 (maj 17, 2022): 15-19. Pridobljeno maj 8, 2024. https://journals.um.si/index.php/anali-pazu/article/view/1936.