Unuk, Tatjana. “Temperatura in Odmerek Pektinaz Kot Regulatorja Hitrosti Bistrenja jabolčnega Soka”. Anali PAZU, vol. 2, no. 1, May 2022, pp. 15-19, https://doi.org/10.18690/analipazu.2.1.15-19.2012.